ヤマサキダブルソフトみたいな出来になりました ずっしりはしていないのと パンを切った時の香りがしませんでした 黒いパンドミみたいな感じです 寝る前に 天然酵母のパンだねと材料を仕込んでもう一度チャレンジしてみようと思います

天然酵母の残りがあったので、また全粒粉のパンを焼き始めました やっばり 羽をつけ忘れて あわてて羽を押し込んだのですが 昨日2斤のパンを焼いたので、水の量をその量にしてしまい、倍量の水でセットしてしまいました エマージェンシー エマージェンシー …