天然酵母のパンは、型落ちのホームベーカリーbh103というわりと古めの機種でも美味しく焼けました この機種、わりと気に入っていて今、イースト菌で焼いているのか天然酵母で焼いているのかランプでわかるところが自分に合っています 色々練り方を変えるとか…