2021-03-19から1日間の記事一覧

ホットクックで、太白ごま油でひき肉の60度洗いをすると、臭みがとれます

水島シェフのロジカルクッキングからの実践で、ひき肉の60度洗いをしました これ、びっくりするぐらい肉の臭みが取れます これやってもらうと、ものすごくお肉が美味しくなると同時に、逆に何もしないでひき肉を食べれるのはこれが体内に入るかと思うと ひき…