ソラミルスープという、そら豆と豆乳の優しい味のスープができました

そら豆と、豆乳のスープです。ソラミルスープ。

85度でコトコト1時間

うんまいです！

材料は

そら豆

厚揚げ

しめじ

豆乳

1.5キロに対しわじまの塩9グラム

食べる前にオリーブオイルをかけていただきます

1日に一分間だけ空を見ると、心にゆとりができます

このゆとりのことを、スラック、といいます。

心にゆとりができる、暖かいスープができました