低温調理のレシピというの、たくさんあって、その中でスープのレシピをたくさん持っていると便利です
今日はとりあえず豚肉とえのきと塩味にして85度で1時間低温調理します
豚肉は少し固くなりますが、ギリオッケー
これに後入れでひよこ豆を蒸した物を入れて食べました
このあと入れの時
蒸したかぼちゃ蒸した人参
春雨
おもち
蒸したほうれん草
豆乳
カレー粉
パプリカ
など後から冷蔵庫にある在庫を加えるのがオススメです
後から入れる具材は火を入れなくても食べれるものであれば、基本的に何でも良いです
あと、好き嫌いはあると思いますが、もずくであるとかごまとか木綿豆腐などもオススメです
