ホットクックで作った納豆ですが、納豆にはなったものの

ホットクックで作った納豆なのですが

一晩給水させて1時間蒸したのですが

結論から言うと、固いです

味は悪くないんですけれども、蒸したものはどうしても硬かったので

ちょっと二軍落ちをしていた電気圧力鍋で圧力をかけて柔らかくしたもので、もう一度作り直そうかなーと思っています

味は悪くないのですけれども

例えて言うと、ネバネバ部分と大豆の硬い部分が

あんまり調和してない感じです。

もう少し試行錯誤をしてみようと思います